哪里有面筋测定仪_面筋测定仪厂家|报价 面筋测定仪价格:7800元1台 面筋测定仪厂家:托普云农 面筋测定仪使用背景: 随着生活水平的提高,人们对食品的品质越来越有考究。不断的以不同的方式研究更好品质的食品。但就小麦粉而言,为了改善小麦面粉的品质,人们不断的努力,了解到小麦面粉的面筋指数、面筋含量是改善小麦面粉质量的重要途经之一,是评价面粉品质的重要指标之一。如何快速测定小麦面粉的面筋指数呢?我们可以通过MJ-IIA单头面筋测定仪来进行测定,该仪器具有测定速度快,准确度高等优点,省去了人工检测不少麻烦。 面筋测定仪工作原理: 面筋测定仪在测定时,首先将小麦粉样品加5毫升的盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20秒形成面团,然后用盐水洗涤5分钟,就可以得到面筋。在离心力的作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。该仪器主要由洗面筋主机、离心机、烘干机、盛放氯化钠溶液的容量筒、用作手机洗涤水和淀粉等的烧杯,盛放小麦粉试样的面筋洗涤室等部分组成。 面筋测定仪使用注意事项: 在使用单头面筋测定仪检测面粉的品质时,要保证仪器可靠接地,要防止氯化钠溶液溅落到仪器上,如遇到这种情况,要及时清理。每次离心结束后,要用软毛刷清理筛盒,用水冲洗干净,否则会影响下次测定的结果,洗涤时间的选用与面粉加工精度有关,洗涤杯中的筛网经清洗后,在洗涤过程中如发现堵塞现象,应予以更换。 面筋测定仪技术参数: (执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》): 单头洗涤 搅拌器转速:120±2r/min 离心转速:6000±5r/min 离心工作时间:1min 面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。 面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不**过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不**过15个单位。 工作电压 AC220V±5% 50Hz 外形尺寸 400×300×240mm 重量 16Kg 洗涤部分: 细洗涤网规格:200目 粗洗涤网规格:26目 洗杯内径:54mm 洗涤试样量:10g 洗涤液流量:50~56ml/min 和面时间:1~99s(数显可调) 洗涤时间:1~9min(数显可调) 离心部分: 电机转速:6000±5 r/min 脱水板孔径:500μm 工作时间:60s 电机功率:25W 烘干仪部分: 较佳工作温度:100-180℃ 相对湿度:<90% 额定功率:650W